食材配送

益鑫餐飲已有(yǒu)5000㎡食材冷(lěng)鏈儲庫，根據食材需要建設了常溫庫、冷(lěng)藏庫、冷(lěng)凍庫等不同溫控管理(lǐ)的(de)食材倉庫，并通(tōng)過倉庫拓撲結構技(jì)術設備進行全程溫控。

在貴陽、大方建設大型加工(gōng)配送中心，結合自(zì)有(yǒu)供給蔬菜基地(dì)，為(wèi)打造貴州區(qū)供應安全新鮮的(de)食材供應鏈。

種植基地(dì)

以自(zì)動化(huà)設備完成采摘初級農(nóng)産品的(de)洗切、殺菌、保鮮等一系列粗加工(gōng)，并在廠(chǎng)區(qū)已設置的(de)食品質檢實驗室進行初級質檢。

保證源頭食材綠色、安全、無污染。确保蔬菜原生(shēng)态營養價值高(gāo)。産品用于：學生(shēng)餐、食堂、超市(shì)等。

大類食材驗收标準：蔬菜類、葷菜類、米面糧油類、配料類、幹貨類來(lái)源于自(zì)己食材基地(dì)外(wài)與其合作(zuò)名錄的(de)著名供應商食材應索取當地(dì)食品衛生(shēng)監督機(jī)構的(de)證明(míng)，其中包括供貨廠(chǎng)家(jiā)的(de)營業(yè)執照(zhào)、衛生(shēng)許可證、産品合格證、檢疫證明(míng)等。