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贵周茅牛肉 【喝周官窖酒·品茅台镇牛】


众所周知,我们家里饲养的牛主要都是吃青草、干草,吃饲料的,但是你不知道的是,有些养牛户竟然给牛吃“酒”。

这里说的“酒”,其实就是我们酿造啤酒、白酒剩下来的酒糟。


那为什么要给牛吃酒糟呢?牛吃酒糟有些什么好处呢?


适口性好


酒糟都是经过发酵后高温蒸煮后形成的,粗纤维含量较低,把它作为牛的饲料有很好的适口性,并且容易消化,并且牛也特别爱吃发酵过的产品,同时还能有效预防牛的瘤胃臌气。


营养价值高


酒糟是酿酒过程中产生的剩料,它含有丰富的粗蛋白,含量可达25%左右,约高出玉米含量的2-3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、氨基酸等,这是农作物、秸秆、青草所不能提供的。


采购价格较低


酒糟作为酿酒工业的副产品,过去一直被当做没用的残渣,拿它当做饲料喂牛可以节省喂牛的精料。


利于牛的生长发育


酒糟里面含有少量酒精,牛吃了酒糟后,就像人喝酒喝多了似的,就会感觉迷迷糊糊,贪睡,安心反刍,更好的消化和吸收营养物质,有利于牛的长肉增重。给牛投喂酒糟后皮毛更加光亮柔顺,吃食也不挑拣。

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